Nettoyage de hotte complète
Dégraissage en profondeur de la hotte, de son caisson et du moteur. Élimination du gras cuit et des résidus dangereux accumulés, cause majeure d'incendies en cuisine pro.
Restaurants, hôtels, cliniques, collectivités : DATA CLEAN dégraisse vos hottes, gaines et conduits d'extraction dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité incendie. Certificat de conformité remis à chaque intervention.
Rappel réglementaire : l'entretien régulier de votre hotte, de vos filtres et de vos conduits d'extraction est une obligation légale (Règlement Sanitaire Départemental, norme APSAD D14). Un défaut d'entretien constitue la première cause d'incendie en cuisine professionnelle, engage votre responsabilité pénale et civile, et peut entraîner un refus de prise en charge par votre assurance.
Une cuisine pro, c'est une hotte, un réseau de gaines, des filtres et un moteur d'extraction qui s'encrassent chaque jour. DATA CLEAN intervient sur l'ensemble de la chaîne pour garantir votre conformité et votre sécurité.
Dégraissage en profondeur de la hotte, de son caisson et du moteur. Élimination du gras cuit et des résidus dangereux accumulés, cause majeure d'incendies en cuisine pro.
Dégraissage complet du réseau d'évacuation, des coudes aux sorties de toiture. Amélioration du flux d'air et conformité assurée avec la réglementation incendie.
Prestation récurrente sur les filtres en inox ou aluminium. Dégraissage, séchage et remise en place. Idéal en contrat d'entretien mensuel ou trimestriel.
À l'issue de chaque intervention, nous vous remettons une attestation de dégraissage. Document indispensable pour votre assurance et les contrôles d'hygiène.
DATA CLEAN est spécialisée depuis plus de 15 ans dans le nettoyage de hotte professionnel à La Réunion. Notre savoir-faire est reconnu par les restaurateurs, hôteliers et collectivités de toute l'île.
L'accumulation de gras dans les hottes et gaines est la première cause d'incendie en cuisine professionnelle. Un nettoyage régulier réduit drastiquement ce risque.
Nous intervenons selon la norme APSAD D14 et les exigences du règlement sanitaire. Vos contrôles DDPP et assureurs seront rassurés.
Notre équipe est formée à l'hygiène alimentaire et au travail en hauteur en toute sécurité. Interventions en toiture maîtrisées, EPI conformes, protocole rigoureux.
Photos sur demande, devis clair sans surprise, certificat de conformité remis après chaque prestation.
Que vous soyez à Saint-Denis, Saint-Pierre, Saint-Paul ou en bordure de l'île, nous nous déplaçons sur l'ensemble du 974.
Saint-Denis · Sainte-Marie · Sainte-Suzanne · La Possession · Le Port
Saint-Paul · Saint-Gilles-les-Bains · La Saline · L'Hermitage · Saint-Leu · Trois-Bassins
Saint-Pierre · Le Tampon · Saint-Joseph · Saint-Louis · L'Étang-Salé · Saint-Philippe
Saint-Benoît · Saint-André · Bras-Panon · Saint-Rose · Salazie · La Plaine-des-Palmistes
La fréquence d'entretien dépend de votre activité. Nous vous conseillons la formule adaptée à votre volume et à vos obligations réglementaires.
Intervention à la demande, sans engagement.
Idéal pour un premier dégraissage2 interventions par an, fréquence minimale recommandée par la norme APSAD D14.
Pour la plupart des restaurants4 interventions par an, adapté aux cuisines à gros volume et grillades.
Restaurants grill, rôtisseriesEntretien mensuel pour les établissements à fort débit.
Chaînes, collectivités, hôpitauxDécrivez-nous votre établissement (nombre de hottes, localisation, fréquence souhaitée). Nous revenons vers vous sous 24h.